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烂肉豇豆才好吃?豇豆炒肉怎么做好吃

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本篇文章给大家谈谈豇豆炒肉要怎样炒豇豆才更入味,以及烂肉炒新鲜豇豆怎么做好吃,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

烂肉豇豆才好吃?豇豆炒肉怎么做好吃

1、第1步、泡豇豆是四川的泡菜之一,比较酸和咸,所以先切成短节,用清水泡30分钟,泡出一些酸味和盐秒速快3

2、第2步、油热以后,放入烂肉,葱花,姜碎翻炒。

3、第3步、烂肉炒散以后,放入老干妈翻炒均匀。

烂肉豇豆的做法: 1.先将泡豇豆切成粒状备用; 2.起油锅,将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香; 3.再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒; 4.再加入适当的调味料,撒上葱花装盘,即可食用。 烂肉豇豆的制作要诀: 1.这道菜制作方法简便,口味咸鲜爽口,是夏天的一道开胃小菜; 2.下饭、下粥、做面条浇头、夹饼都很美味; 3.泡豇豆与碎肉的比例差不多为1:2; 4.碎肉最好是稍微带点肥肉的,全瘦肉也行; 5.碎肉颗粒可以比一般饺子馄饨馅的大些,这样口感会更好; 6.最后的葱花可以省略,依个人口味。也可在起油锅时加蒜泥及花椒煸炒增加香味

如果用油来烹饪的放冰箱保鲜室用保鲜膜密封好,放上一个星期都可以吃,因为烹饪过程中,油炒肉和豇豆的时候减少了里面水的含量,然后又低温密封保存,细菌不易生存,所以可以放上一个星期。如果是真空密封放冰箱的话,放上四五十天都没问题。

1.准备食材,把葱姜蒜剁碎,青红椒也切小粒,备用。

3.加入仔姜粒蒜粒炒香,再倒入青红椒。

4.倒入切好的泡豇豆颗粒翻炒均匀,加少量盐,鸡精调味,倒入葱迅速翻炒几下就出锅。

1.将淀粉加入肉末中,搅拌均匀后,加入1匙味极鲜酱油拌匀,放入冰箱腌制片刻。

2.利用肉末腌制时间,把豇豆洗净,切除头、尾部后,切成半厘米左右的小颗粒。

4.锅中倒入适量的植物油,待油温7成热时倒入姜末和蒜末爆香。

5.加入肉末翻炒,炒至肉色变白。加入一勺郫县豆瓣酱,继续翻炒。

6.然后加入豇豆翻炒几下,倒入一小碗水,中小火慢慢烧制一会。待汤汁收得差不多了,就可以关火盛出了。

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